Wok appetizer!

Mi sto già affezionando alla mia bimba.
Ma cosa pensate?! Haha! Intendevo la mia Canon EOS 1100 D, attesa e desiderata da tempo e, finalmente eccola qui, sempre al mio fianco che alimenta la mia vita con tanti piccoli scatti a dir poco fantastici.

Questo è uno dei primi: un aperitivo preparato con un altro arrivo nella mia dispensa-famiglia, il wok. Finocchi tagliati fini, sgombro in scatola al naturale e pane tostato. Tutti questi semplici ingredienti cotti nel wok.

Naturalmente, i miei scatti di vita non sono solo questi, amo la fotografia e mi sono accorta nell'ultimo anno di quanto io amassi questo hobby così tanto, e amo cogliere l'attimo non solo dei piatti ma anche di quegli amici unici e speciali di cui non potrei farne a meno.

Il procedimento è facile e veloce, perfetto - appunto - per un aperitivo tra amici, nell'attesa della cena.

Ingredienti per 4- 6 persone:
2 finocchi, grandi
2/ 3 scatole di sgombro, al naturale
olio di oliva
foglie di sedano, per decorare
4/6 fette di pane, per servire

Procediemento: 
1. Pulite i finocchi e tagliateli a fette fini. Scaldate un po' d'olio nel wok e versate i finocchi. Abbassate la fiamma e salate.
2. Cuocete per 15 minuti. Tagliate a fette il pane.
3. Spegnete i finocchi, toglieli e adagiateli su un piatto momentaneo. Tenete accesa la fiamma e scaldate per due minuti le fette di pane.
4. Togliete le fette di pane, adagiate su esse i finocchi e lo sgombro scottato leggermente nel wok.
5. Decorate con foglie di sedano.

Buona serata a tutti!

E buon venerdì!

Noemi