Chocolate cookies

"La musica è il cibo dell'amore"

[W. Shakespeare]

La musica, voce dell'anima, è tutto ciò che nutre la nostra forza, il nostro coraggio, e i nostri passi. Senza musica non ci sarebbe danza, senza danza non ci sarebbe amore, non ci sarebbe passione. 

I passi della vita non esisterebbero senza le note della notte melodica e del giorno armonioso. 

Non importa se un passo jazz o un padeburè classico, o un hip hop che scorre sul ventre, l'importante è ballare. È importante non rimanere fermi, anche davanti agli ostacoli non bisogna fermarsi, anche se si cade è necessario alzarsi e continuare a ballare respirando la nostra musica. 

Chocolate cookies

Ricetta di Nigella Lawson: 

Ingredienti: 

100 gr di burro morbido

150 gr di zucchero di canna demerara

1 cucchiaino di semini di vaniglia 

1 uovo

35 gr di cacao

150 gr di farina di frumento tipo 2 

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

100 gr di  gocce cioccolato fondente

cioccolato al latte, per decorare

Procedimento:

1. Riscaldate il forno a 180°C. Rivestite una placca con della carta da forno.

2. Lavorate il burro e lo zucchero di canna insieme all'uovo. Aggiungete i semini della vaniglia (Nigella utilizza l'aroma di vaniglia. Io preferisco il prodotto al naturale!). 

3. Setacciate la farina con il lievito e il cacao. Gradualmente unite gli ingredienti secchi a quelli cremosi. Infine, versate le gocce di cioccolato. 

4. Aiutandovi con un cucchiaio, prendete l'impasto e sistematelo sulla placca, lasciando dello spazio tra un biscotto e l'altro.

5. Cuocete per 15 minuti. Spegnete il forno e lasciateli riposare per mezz'ora. 

6. Sciogliete a bagnomaria un po' di cioccolato al latte e appena fuso, aiutandovi con un coltello a punta, decorate i biscotti.

Un delizioso lunedì a tutti. 

Noemi